Quando vi
esta receita da Titá Negrão foi amor à primeira vista..... tive que fazer e realmente é espetacular, é muito fácil de fazer e super deliciosa, cá em casa todos gostamos..... será certamente para repetir!!!
Fiz umas alterações na receita, está-me nas veias mas acho que ficou muito boa...
Para fazerem a receita original,
cliquem aqui.
Ora cá fica a receita como a fiz:
Massa:
100 gr de manteiga amolecida
80 gr de açúcar
100 gr de farinha de trigo
100 gr de farinha de trigo integral
1 ovo
1 colher de sobremesa de aroma de baunilha
1 colher de chá de fermento em pó
Num recipiente, misturar muito bem todos os ingredientes com a mão, até formar uma bola. Fica uma massa gordurosa e que se agarra levemente aos dedos.
Cobrir uma tarteira de 25 cm com papel vegetal e forrar o fundo e os lados com esta massa, levar ao frio por 30 minutos.
Recheio:
500 gr de queijo Quark fresco (Milbona, do Lidl 250 gr, o Aldi também vende)
100 gr de açúcar
1 ovo
1 pacote de pudim instantâneo de baunilha (Belbake do Lidl também pode ser outro)
6 colheres de sopa de óleo de girassol
250 ml de leite de leite magro (ou meio gordo)
1 colher de sopa bem cheia da semente de chia
Misturar os ingredientes e bater bem até ficar homogéneo.
Verter a mistura sobre a massa.
Levar ao forno pré-aquecido a 180º graus por cerca de 50 minutos, ou até que a superfície fique firme.
Eu não contei o tempo porque o meu forno é perigoso (muito forte) fui vigiando e acho que poderia ter tirado mais cedo.
Pode-se devorar morno ou frio e é de comer e chorar por mais!!!
Bom apetite!