Bolo de Ananás

.... um clássico que sai sempre bem e que é fácil de fazer!

Ontem foi um bom dia para ficar em casa (chuva, frio e vento) então lá fui eu fazer um bolo, já tinha comprado uma lata de ananás a pensar neste bolo.

Já não fazia este tipo de bolo (com fruta) há muito tempo.

 Ficou com bom aspecto por dentro....e por fora

 O pequenote olhou para o bolo e achou piada, então pôs logo a cabeça a funcionar. Precisamos de decorar o centro das rodelas, mamã! Lá fui eu buscar as formiguinhas e fiz-lhe a vontade, até ficou engraçado!!!

E comeu uma valente fatia de bolo.... adorou e nós também!!!!

Ingredientes
*250 gr. açúcar
*250 gr. farinha
*120 gr manteiga
*6 ovos
*1 colher chá fermento
*Rodelas de ananás em calda

Para o caramelo
250g de açúcarGotas de sumo de limão

Numa panelinha colocar o açúcar e as gotas de sumo de limão até alourarem. Com este caramelo forra-se a forma. Usar um pano de cozinha para manusear a forma e não se queimar. Dispor as rodelas de ananás.
Juntam-se os ovos, o açúcar e a manteiga e bate-se bem.
Depois adiciona-se a farinha e o fermento e envolva tudo.
Verter a massa para a forma e levar ao forno pré-aquecido a 180ºc até cozer.

Bom apetite